tft每日頭條

 > 生活

 > 茶的六大分類

茶的六大分類

生活 更新时间:2025-02-09 10:49:45

  六大茶分别是紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶和白茶。紅茶屬全發酵茶,是以适宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉撚、發酵、幹燥等一系列工藝過程精制而成的茶。綠茶是采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝制作而成的茶。

  烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉撚、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。白茶,屬微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品,因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。

  黃茶屬輕發酵茶類,加工工藝近似綠茶,隻是在幹燥過程的前或後,增加一道“悶黃”的工藝,促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。

  黑茶因成品茶的外觀呈黑色,故得名,屬于後發酵茶,其制茶工藝一般包括殺青、揉撚、渥堆和幹燥四道工序。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved