⚬ 作者本意是寶寶輔食或哄娃食譜，後來一群大人吃得不亦樂乎......
⚬ 奶酪配甜玉米和紅薯，可想而知！金黃焦香，不加糖也奶香濃郁、香甜治愈。而且不知你是否也時有發覺，黃色食物總讓人心情愉悅？這竟是有神經心理學家證實的 :)
廚友@臭笑笑的爸爸
食譜作者@寶寶輔食達人：
“滿滿的營養啊~ 真的太想推薦給你們了！
它有點像迷你版的披薩，真的好簡單啊！各種食材一攪和，上個鍋就成了。
裡面還有這麼多營養的食材。不管你是拿來補鈣，還是當做早餐、加餐，都特别實用！如果做寶寶輔食，參考月齡為12個月以上、對食材不過敏的寶寶。”
奶酪玉米餅
用料
甜玉米 1根
紅薯 70克
普通面粉* 50克
雞蛋 1個
牛奶 50克
奶酪碎* 50克
* 有幾位廚友建議減少面粉、多加紅薯（@小詩詩沒煩惱：“我覺得面粉應該再少點，多點紅薯，這樣更好吃。” ）
* 會拉絲的奶酪通常指馬蘇裡拉奶酪，放得少會沒有拉絲，但也好吃；煎太久會改變奶酪蛋白質性質，也不再會拉絲。
也可以用奶油奶酪，不會拉絲但奶香濃郁口感好。
做法
1. 剝甜玉米粒備用，紅薯去皮，切成小丁。
2. 這兩個粗糧在開水裡面過2分鐘，方便後面熟透。
如果對煎熟不太有信心，可以多煮一會紅薯玉米，但也不要煮太久導緻紅薯吸水。
一些關于硬度的廚友反饋：
“紅薯不太軟可以多煮會。”“還不錯，就是用的鮮玉米，煮的時間不夠長，玉米有點硬。”（@6224_1kqp，@貴乎稀有）
3. 焯好以後倒入大碗裡面，加普通面粉、雞蛋、牛奶。
4. 将奶酪碎也抓一把放入碗中，和其他食材一起攪拌均勻。這裡要注意糊糊的狀态，是那種比較粘稠的、濃稠的狀态。
5. 鍋裡刷一層薄油，将糊糊一小勺、一小勺地，舀到平底不粘鍋裡面，做成小餅的造型。
6.塑好形後，直接開中小火，一面定型了以後，翻面繼續烙。
因為蔬菜之前都處理過了，所以它熟的也特别快，兩面金黃就可以取出來裝盤了。
不管你是拿來補鈣，還是當做早餐、加餐，都特别實用！
食譜作者：寶寶輔食達人
“癡迷營養學的廚房老媽子，
立志幫助每一位新手爸媽成為輔食達人！
每日原創持續更新!”
做過的人說
麥小朵：
奶酪 玉米的組合，簡直不要太香～孩子愛吃！！
熙熙和謙謙的媽：
好方子，就是牛奶不小心加多了，有點稀了，不好翻面，有點焦了，味道特别好
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