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蝦怎麼炒才好吃

生活 更新时间:2025-12-27 09:14:39

用料:河蝦300克,姜适量,蔥1根,生抽3克,料酒5克,白砂糖3克,鹽1克。

1、香蔥洗淨切斷。

2、鍋中放油,河蝦提前洗淨,倒入姜片,河蝦,大火翻炒至蝦微紅。

3、加入生抽,料酒,白砂糖,鹽,翻炒至蝦殼變紅。

4、加入蔥段,翻炒均勻即可食用。

1、調節神經系統:蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

2、增強免疫:蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養,增強免疫力的作用。

3、有益心血管健康:蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,有益心血管健康,在預防代謝綜合征方面有一定療效。蝦中含有的鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗塞。

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