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核桃肉鹵制方法

美食 更新时间:2025-01-31 17:54:50

  1、準備新疆紙皮核桃6個,用清水洗淨表面灰塵;将洗淨的核桃輕輕夾開一條縫。

  2、鍋裡放入足量冷水,放入擠出裂縫的核桃倒入1勺鹵水汁;放入1小撮烏龍茶。

  3、放入八角1個、花椒10粒、陳皮1片、香葉2片、桂皮1小段和幹紅辣椒1個。

  4、倒入1勺老抽;加入1/2茶匙食鹽提味;開大火煮制15分鐘。

  5、關火後,不要着急取出核桃,讓其在鹵汁中浸泡吃的時候取出裝盤即可。

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