作為全球知名的“吃客”民族之首，我們中國人對飲食擁有 無限憧憬。現如今，大家對營養成分更注重，“任何東西都吃點，但别吃太多”是大部分人對飲食多樣性的簡單了解。在這裡列舉下列8類食材，能夠 幫你吃出“均衡”營養：

粗糧

粗糧類型繁多，既包含小米、苞米、高粱米、黑米、荞麥、燕麥等粗粗糧，也包含全麥粉和糙米，還包含紅豆、綠豆、芸豆、飯豆、扁豆等雜豆類食品。

有時，薯類也可作為粗糧。粗糧食用價值比精糧高些，且具備防止過胖、平穩血糖、調整血脂、促進消化等關鍵功效。粗糧/全谷攝取量應占正餐1/3上下。

深色蔬菜

深綠色、紅黃色和紫色等深色蔬菜的食用價值高些，身體健康好處也多，應占所有蔬菜的50%。下列不一樣顔色的菜應當變成飯桌蔬菜水果的關鍵。

油菜籽、菠菜、白菜、小青菜、苋菜、油麥菜、生菜、韭菜、茼蒿菜等綠葉蔬菜。

西蘭花、蒜苗、青辣椒、苦瓜等深綠色蔬菜水果。

番茄、胡蘿蔔、彩椒、南瓜等紅黃色蔬菜水果。

紫甘藍等紫色蔬菜。

新鮮水果

營養膳食強烈推薦，通常成年人均值每日吃200~350克新鮮水果。通常顔色較深者食用價值高些，如芒果、柑桔、奇異果、草莓、大櫻桃、藍莓等。但整體而言，各種各樣水果的營養價值區别并不大，能夠 因時制宜享受。

豆類食品

豆漿、豆腐、豆幹等豆類食品食用價值很高。不但是優質蛋白、磷脂、鈣、鋅、B族維生素、維生素E、膳食纖維素、大豆卵磷脂、大豆低聚糖、黃豆谷甾醇、黃豆皂角苷等營養元素的關鍵由來，并且低熱量、無碳水化合物。

提議每日吃25克黃豆或相當量的豆類食品（25克黃豆等同于72.5克北豆腐、140克南豆腐、365克豆槳、55克豆幹、40克豆腐絲、175克北豆腐）。

蛋類食品

蛋類食品蛋白質含量12%上下，是純天然食材中食用價值較高、最優質的蛋白之首，超出肉類等畜類食材。蛋類食品或是磷脂和B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E等維生素，及其鐵、鋅、硒等營養元素的關鍵由來。并且，雞蛋尤其便于消化，提議每日1個。

瘦肉類和魚類、蝦類

畜肉（如豬肉、牛肉、羊肉等）和禽肉（如雞肉、鴨肉等）是優質蛋白、脂類、維生素A、B族維生素、鐵、鋅、鉀、鎂等營養的優良由來，是平衡膳食構造的關鍵構成部分。瘦肉類和魚類、蝦類合計均值每日100~150克上下就充足了。

奶制品

奶制品營養類型完善、成分豐富多彩、占比适度、便于消化，食用價值極高。尤其是鈣成分多，消化率高，是其它食材難以徹底取代的。營養膳食提議，每日喝奶300克。

幹果

花生仁、核桃仁、開心果、松子、核桃仁、腰果、榛子仁等幹果具備很高的食用價值，是蛋白、多不飽和脂肪、脂溶性維生素和營養元素的關鍵由來。幹果脂肪率相比較高，宜少吃，每日一把。

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