要想吃到脆甜的柿子,可以用溫水泡一泡,将柿子用清水洗幹淨後,放入溫水中,過三天後吃,柿子就變得更脆更甜。需要注意的是,泡柿子時候水不能太熱,若是直接燙熟了會影響口感。此外,泡過的柿子存放時間并不長,需要快一點吃完,否則很快就會開始腐爛。
柿子怎麼泡才好吃
柿子不僅營養豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用價值和經濟價值。鮮柿、幹柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑,柿木可作雕刻用材、家具用材、裝飾品及高爾夫球杆。入秋後,柿果柿葉鮮豔悅目,具有良好的觀賞作用。柿樹适應性極強,能在自然條件較差的山區生長,是著名的“木本糧食”和“鐵杆莊稼”,經濟壽命長,具有良好的生态效應和經濟效應。
柿樹是深根性樹種,又是陽性樹種,喜溫暖氣侯,充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤,适生于中性土壤,較能耐寒,但較能耐瘠薄,抗旱性強,不耐鹽堿土。我國柿種植廣泛,除了北部黑龍江、吉林、内蒙古和新疆等寒冷的地區外,大部分省區都有種植。廣西、河北、河南、陝西為柿四大主産區,産量約占全國半數。
柿子雖美味,但吃時也要注意,不要空腹吃柿子,因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠,空腹狀态下吃時間久了容易患上疾病,同時不要與含有大量蛋白質的水産品同食,可能導緻身體不适。
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