在CNN評選的“全球十大最惡心的食物”當中，我們的皮蛋榮登榜首。事後這名記者也因此道歉，聲稱自己隻是選了節目中的一部分進行炒作。

老外吃皮蛋

皮蛋，被老外稱為“惡魔的蛋”。相信大家都見過老外吃皮蛋的畫面，這一個個愁眉苦臉的樣子，似乎吃個皮蛋能要他們命一樣。

事實上，皮蛋并沒有老外想象中的那麼恐怖，更多的還是心理上的不能接受。

皮蛋最早出現在明代泰昌年間。一家茶館的店主在清理爐灰和茶葉渣時，意外發現了自家鴨子下在裡面的蛋。

本來他以為不能吃了，沒想到打開後竟然黝黑光亮，飄散着一股特殊的香味。後來經過江浙人的改善和推廣，就有了如今的松花蛋。

老外吃皮蛋

松花蛋傳到外國之後，老外們對食物的敏感我們也都知道，酸甜多汁的番茄都能搗鼓幾百年不敢下嘴，更别提烏黑瓦亮的皮蛋了。

老外管皮蛋叫“Preserved egg”，或者是“century egg”，直譯過來就是腌蛋和千年蛋。可見他們并不知道皮蛋為什麼會變黑，隻知道食物儲存時間長了就會變成黑色，所以就理所應當地認為皮蛋也是這樣做的。

實際上，在CNN的那檔節目中，老外們還是很喜歡吃涼拌皮蛋的。隻不過是節目組為了節目效果，故意說中國的皮蛋吃起來很惡心。

網上那些直接拿皮蛋生啃的外國人，他們吃個法棍都要沾醬料，不可能不知道中國的皮蛋吃的時候也要加佐料，完全就是為了節目效果。

老外吃皮蛋

随後CNN的主編安德魯也對此道了歉，把皮蛋的功效說了個遍，那篇用中文寫的道歉信大家在網上也能查到，在這裡就不多列舉了。

如何激怒一名意大利人？很簡單，請他吃一份夏威夷披薩。

我們中國人是理解不了披薩這種東西，在我們的印象裡，這就是一種簡化版的餡餅，俗稱“打鹵馕”。

但披薩在意大利人的眼裡，就像河南人的胡辣湯，四川人的麻辣火鍋，山西人的刀削面一樣。很簡單就兩個字，傳統。

意大利披薩

早在1883年，法國的大仲馬就在自己的遊曆中寫到過，說自己在那不勒斯吃到過一種酷似普羅旺斯烤餅的東西。是一張烤好的薄餅，加上橄榄油、番茄、肉等配料。大仲馬描述的這種東西其實就是現在的披薩。

至于披薩的發源地，現在已經不可考了，但意大利人對此特别固執，就認為那不勒斯是披薩的發源地，就連威尼斯的披薩也會被意大利人嫌棄。

1889年是意大利披薩的誕生年，這一年意大利剛剛統一，貝托一世帶着王後瑪格麗特到那不勒斯訪問。那不勒斯披薩給王後留下了很深的印象，随後人們就把這種披薩稱為瑪格麗特披薩。

意大利披薩

瑪格麗特的做法現在已經被列入了世界遺産名單，這種番茄、羅勒葉和奶酪的搭配，就是意大利人心目的白月光，正對應了意大利國旗的紅白綠。

1962年，有一名出生于希臘的意大利人發明了一種菠蘿披薩。據說他曾在意大利吃過一次披薩，就覺得很好吃，随後來到了加拿大開了一家小店。

賣正常披薩肯定沒特色，于是他就發明出了一種菠蘿披薩。由于當時夏威夷剛成為美國的一個州，菠蘿罐頭基本上都是用夏威夷的菠蘿做的，菠蘿披薩就被稱為夏威夷披薩。

意大利披薩

意大利人得知這件事後，一個勁地說菠蘿披薩的發明人根本不是意大利人，說自己打死都不會吃夏威夷披薩的。

與老外不吃皮蛋相比，意大利人不吃夏威夷披薩，更深刻的一點還是心中的那份信念，差不多就和四川人吃清湯火鍋一個性質。

不知道大家在影視劇中有沒有發現，日本的雞肉和魚肉的銷量高到離譜。不能說頓頓都有魚吧，就像那些電視裡的貧民，白米飯都吃不起了也得配一條魚。

日式料理

在日劇《孤獨的美食家》中，烤雞肉串配烤青椒的吃法讓人耳目一新。神戶牛肉的名聲也很大，反而羊肉這種食物就很少見。深究起來，日本人不愛吃羊肉最主要的原因就是吃不慣。

日本實際上是有羊肉的，北海道的羊肉湯和羊肉面味道就很不錯。但對于大多數日本人來說，魚肉的口感鮮嫩，牛肉的味道敦實，雞肉的肉質和做法又符合他們的審美特點。

隻有羊肉，吃起來有膻味，處理起來還要添加大量香料，這對于喜歡清口的日本人來說着實有那麼一點難接受。

另一方面，日本直到彌生時代才有牲畜。彌生時代之前，日本人都是過着茹毛飲血的打獵生活。

卑彌呼女王

大家可以想一下，牛能更低，豬出肉率高，對那些“務實”的日本人來說，有這兩種牲畜就已經夠了。什麼？你說羊毛可以做衣服？

相傳，日本的卑彌呼女王與魏文帝曹丕建交時，日本島内還處于200多個小國的分崩内亂時期，哪有經曆研究紡織技術？因此，現在的日本人不吃羊肉，完全就是曆史傳承下來的飲食習慣。

再加上日本近1200年的“禁肉令”，讓日本人喜食清淡的飲食習慣得以加深，自然也就更不喜歡羊肉這種味道重的食物了。

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