制作簡單的家常小炒洋蔥炒豬肝-tft每日頭條

制作簡單的家常小炒洋蔥炒豬肝

健康更新时间:2024-12-19 21:12:45

制作簡單的家常小炒洋蔥炒豬肝（洋蔥炒豬肝鮮嫩爽口）1

洋蔥炒豬肝

制作簡單的家常小炒洋蔥炒豬肝（洋蔥炒豬肝鮮嫩爽口）2

洋蔥炒豬肝

豬肝富含蛋白質和鉀等營養物質，具有補肝明目，補鐵養顔的作用，對缺鐵性貧血、肝血不足的病患很有好吃，是食療佳品。不過，豬肝膽固醇相對較高，患有高血壓和冠心病的人還是要少吃。豬肝吃法也很多，家常爆炒、做豬肝粥和煲豬肝湯等等。很多網友說每次做豬肝，會産生很多碎末子，整盤菜看起來髒髒的，看起來都沒有食欲了。今天介紹一道普通的家常菜洋蔥炒豬肝，再幫大家解決做豬肝過程中遇到的問題。

制作簡單的家常小炒洋蔥炒豬肝（洋蔥炒豬肝鮮嫩爽口）3

洋蔥炒豬肝

【洋蔥炒豬肝】

一、準備材料

1、豬肝、洋蔥、韭菜花。

2、鹽、料酒、生抽、蚝油、雞精。

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豬肝

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洋蔥和韭菜花

二、具體制作過程

1、豬肝在清水裡浸泡20分鐘，切成2毫米左右的薄片。

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2、加一勺鹽在切好的豬肝裡，用手抓均勻，腌制15分鐘。

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鹽

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3、把用鹽腌過的豬肝用清水沖洗幹淨。

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4、洋蔥切成片，韭菜花切成段。

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5、起油鍋，爆香洋蔥。

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6、下豬肝爆炒，加點料酒、生抽、蚝油翻炒。

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豬肝

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料酒

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生抽

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蚝油

7、一般不需要加水，豬肝清洗過程中會帶有水分，直接蓋鍋蓋焖燒1到2分鐘，時間一定要掌握好，根據你切豬肝的厚薄，太長了豬肝就會變老變硬，不好吃。

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8、加點雞精吊鮮，加韭菜花增香。

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一盤色香味俱全的洋蔥炒豬肝就做好了，豬肝軟嫩，入口鮮香，下酒下飯都好吃。做給孩子吃也是很有營養的，補腦補鐵促進身高。喜歡吃豬肝就一起來試試吧！

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洋蔥炒豬肝

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