醪糟是比較常見的一種食物，它的吃法比較多，一般都是煮着吃的，這樣做出來的味道又香又甜，吃起來很不錯。煮醪糟也是有一定講究的，一般不需要煮太長時間，大概等煮開之後再煮幾分鐘就可以關火了。

　　醪糟煮幾分鐘可以吃

　　10-15分鐘。

　　一般煮的時間也不用太久，一般燒開之後，過個幾分鐘就可以關火了，一般都和雞蛋一起煮，營養價值豐富，吃起來口感也不錯，甜甜的，一般人早餐可以選擇的。

　　醪糟煮開後還是會有酒精的，其中的營養也會比較豐富。醪糟也叫做酒釀和米酒以及酒糟等，是用糯米和大米經過發酵制作而成，屬于一種比較有風味的食物，醪糟主要是在米粒中，屬于比較不容易蒸發，在煮熟之後也會出現一些酒精。

　　醪糟的營養價值比較高，其中含有非常豐富的碳水化合物和蛋白質以及礦物質和維生素B族等，在吃了之後可以補充人體所需營養來增強自身體質，醪糟在煮開之後酒精成分也會比較高，對于生長發育期間的兒童最好不要吃，以免導緻乙醇物質進入體内，還會影響到身體健康。

　　醪糟怎麼煮好吃又簡單

　　一、醪糟牛奶紅棗木瓜羹

　　1.材料

　　醪糟水，牛奶，木瓜，紅棗，桂花，煉乳

　　2.做法

　　(1)木瓜清洗幹淨，去皮去籽之後切成小丁，紅棗洗淨之後去核切碎；

　　(2)醪糟加上牛奶一起倒入鍋中加熱，然後放入木瓜、紅棗和煉乳攪拌均勻即可。

　　二、牛奶雞蛋醪糟

　　1.材料

　　牛奶，醪糟水，雞蛋，堅果，果脯，黑芝麻，小蘇打

　　2.做法

　　(1)牛奶加上奶粉倒入鍋中加熱，加上小蘇打攪拌均勻，然後倒入醪糟水煮沸，淋入打散的雞蛋快速攪拌均勻；

　　(2)堅果和果脯切碎，出鍋之後撒上黑芝麻、堅果和果脯即可。

　　醪糟的營養價值

　　糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。

　　糯米酒色淡紅，所以又稱“紅酒”，由于它滲進了沸水，故又稱“水酒”。這種農家自釀的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性;飲量适當，能舒筋活絡、強壯體魄。農民逢年過節或招待賓客時，必用此酒。釀酒剩下的糟粕，再加上食鹽混和後，叫“糟麻”。們把它貯藏起來作為長期煮湯之用，亦有人把它和鮮魚一起煮，味道極佳。

　　糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易于人體吸收，是中老年人、孕産婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

　　用糯米酒炖制肉類能使肉質更加細嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用:面色不華、自汗;或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。

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