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榆錢是花還是果實

生活 更新时间:2024-07-08 14:24:50

  榆錢是榆樹的果實,外形形似錢币,也由此得名。每年春暖花開之時,榆樹枝頭就會生長出嫩綠色的果實,這就是榆錢,可以食用,将榆錢清洗幹淨,加入白糖就能直接吃,還能和米一起煮粥食用,早在宋朝的時候就有吃榆錢粥的記載,味道極佳。

  榆錢是果實嗎 

  榆錢是榆樹的果實,因為外形形似錢币,就取諧音“餘錢”而命名,在春暖花開的時候,榆樹枝頭會生長出一簇簇嫩綠色的果實,這就是榆錢,它是春季裡一種非常美味的食材。

  榆錢的吃法是非常多的,可以直接生吃。将榆錢采摘下來清洗幹淨,加入白糖攪拌均勻,直接食用即可,也可以放入鹽、醬油、醋等調料攪拌均勻食用,同樣别具風味。

  榆錢可以用來煮粥

  還可以用榆錢煮粥,将米清洗幹淨,加水放到電飯煲中煮制,快熟之前将清洗幹淨的榆錢放進去繼續煮8分鐘左右,再按照自己的口味加适量的調料即可食用,煮好的榆錢粥清香嫩滑,十分美味。早在宋代的時候就有吃榆錢粥的記錄,更有詩人作詩:“杯盤粉粥春光冷,池館榆錢夜雨新”來稱贊榆錢粥的美味。

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