１、食材：面粉、西紅柿、牛肉沫、豬油、蔥花、生抽、姜蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水。
２、将西紅柿洗淨去皮，切成小丁，将牛肉沫、豬油、西紅柿丁、姜蓉倒入碗中。
３、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻腌制30分鐘。
４、面粉加溫開水，揉成面團，搓成粗條，切成小劑子，擀成面皮。
５、餡料放入面皮，捏褶子，直至将面皮邊緣捏完，收口，再壓成餅。
６、鍋倒油燒熱，放入餡餅，兩面煎成金黃色即可。
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