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糖醋蒜的腌制方法

生活 更新时间:2024-08-24 15:43:56

  準備好需要的材料,再将大蒜稍微剝掉外皮,放到燒沸的水裡浸泡20分鐘,撈出來瀝幹水分後繼續在鍋裡放白糖、白醋、水、醬油等調料燒沸煮好,把浸泡好的大蒜放到玻璃管裡,再将糖醋汁倒進去蓋上蓋子放到冰箱冷藏兩個月左右就腌制好了。

  怎麼腌制糖醋蒜 

  蒜是我們生活之用比較常見的調味食材之一,和蔥、生姜、生菜一樣,比較受人歡迎,能提升食物的鮮香氣,而蒜除了在炒菜的時候加入到裡面之外,還可以做成另外一道美食——糖醋蒜,味道同樣也非常好。

  首先我們從市場上将大蒜買回來,然後将其外皮稍微剝掉一些備用,在鍋中燒水,大火煮沸之後往裡面加上一勺鹽,把大蒜放到裡面浸泡15-20分鐘左右,撈出來瀝幹水分備用,繼續在鍋裡放入紅糖、白醋、水、鹽、醬油,大火煮沸燒開。

  接着将浸泡好的大蒜放到玻璃罐子裡面,一個一個的碼好,然後将煮好的糖醋汁倒進去,蓋上蓋子放到冰箱裡面冷藏兩個月左右,這樣糖醋蒜就腌制好了,打開罐子就能直接食用。

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