蒸玉米是不需要先泡水的,我們在蒸之前将它的外皮撕掉,留下裡面的一層,清洗幹淨後放在蒸架上,撒上鹽,然後放進有水的蒸鍋裡面,蓋上蓋子蒸個十分鐘左右就會香甜可口,非常好吃了,泡水會比較麻煩。
每年到玉米成熟的季節時,它都會成為各家各戶餐桌上的美食,像是玉米排骨湯、炒玉米粒、玉米粥等等,都屢見不鮮,而它最簡單的做法,莫過于是直接放在蒸鍋裡面蒸了。
我們先将玉米的外皮比較硬的撕掉,然後留下裡面的一層,清洗一下表面,就可以放在蒸架上面了,再在鍋裡加水,将蒸架放進去,表面撒上一層鹽,讓其香味更容易蒸出來,蓋上蓋子蒸個十分鐘即可。
基本上這樣蒸出來的玉米就會香甜可口,非常好吃了,也并不需要再進行一次泡水工作,更加節省時間,也更方便。
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