從冰箱冷藏拿出來的粽子蒸大概20分鐘左右就可以了,不過需要注意的是,這種方法雖然更簡單省事一些,但是會破壞掉粽子裡面的營養成分,導緻口感下降。建議将粽子從冰箱取出來後要放到常溫下放置一段時間,這樣能最大程度保證口感。
冷藏粽子需要蒸多久
每年4、5月份的時候,在市面上都能見到粽子的身影,不管是超市賣的速凍粽子,還是自己包的生粽子,都别有一番風味,很多人在将粽子買回來之後要是不能馬上吃,就會放到冷藏室裡冷藏保存,能想吃的時候再拿出來蒸。
要是從冷藏裡拿出來的粽子,一般最好是蒸20分鐘左右,這樣就能将它完全蒸熟,不會出現夾生的情況,需要注意的是,使用這種方法的話雖然簡單省事,但是會破壞掉粽子裡面的營養成分,口感也會下降。
建議從冰箱取出粽子之後,最好是放到常溫下放置一段時間,這樣當溫度恢複正常的時候再進行蒸制,能夠最大限度的保證口感,還能讓粽子更快受熱均勻,慢慢升溫。
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