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涼蝦用什麼米有嚼勁

生活 更新时间:2025-01-10 12:45:36

  涼蝦在制作的時候用普通大米就可以了,制作出來成品會十分有嚼勁、将大米磨成漿,然後用漏勺漏入涼水盆裡面就可以了,現在市面上也會用糯米粉、大米粉和澄清的石灰水調制均勻制成涼蝦,吃起來極為爽口,是夏季解暑佳品。

  制作涼蝦用什麼米 

  涼蝦是我國湖北宜昌地區的特産,在四川、重慶等地也比較常見,制作它的主要材料有米、紅糖水等,因為做出來的形狀形似小蝦而得名,對于一些不了解涼蝦的人來說,可能不知道它的具體做法,以及用什麼米會更好。

  在制作涼蝦的時候,用普通大米就可以了,一般将大米制成漿,用漏勺漏入涼水盆裡面而成,不過現在市面上制作涼蝦,會用糯米粉、大米粉等制作涼蝦,用澄清的石灰水調均勻即可,吃起來口感會更加爽口。

  在吃涼蝦的時候,必不可少的調料就是紅糖水,将制作好的涼蝦和紅糖水進行搭配,味道香甜可口,入口冰涼,是夏季解暑佳品,若是想更有嚼勁,還可以在煮熟之後放到冰箱裡冰鎮一下。

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