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買的帶魚段還用處理嗎

生活更新时间:2025-02-08 21:42:33

　　買回來的帶魚段是還需要處理的。買的冰凍帶魚段，要先做好解凍處理，然後再清理内髒以及魚鰓，注意魚腹部的血也需要清理幹淨，另外若是魚鱗不好弄幹淨，得先用熱水燙10分鐘，然後再清理。

　　帶魚段買回來是否需要處理

　　帶魚是我們日常生活中非常常見的一種海魚，它營養極為豐富，很多人都很喜歡吃，現在在超市買的帶魚大多都是冰凍帶魚段，這種買回家之後又是否需要進行處理，又該怎麼處理才好。

　　一般情況下，買回來的如果是冰帶魚段，我們要将它放到水裡進行化凍，解凍之後還需要清理掉内髒以及魚鰓，清理的時候魚腹部的血也需要清理幹淨，要不然吃的時候會感覺有一股苦味，非常影響口感。

　　如果是沒有冰凍的帶魚段，我們也是要進行處理的，在上述步驟上去掉解凍這一步既可以了，另外，帶魚鱗片和魚體粘的非常牢固，用手搓不容易清理幹淨，講義将它放到熱水中燙10秒鐘，然後再立即浸入到冷水裡面，這樣再清理就會很容易了。

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