菱角煮或蒸都可以,隻不過煮菱角熟的更快,我們可以根據自己的喜好來選擇烹饪方法。蒸、煮菱角隻需要先把菱角清洗幹淨并放入鹽水中浸泡,然後把洗好的菱角蒸熟、煮熟并撈出來放入冷水中晾涼即可食用。
菱角及可以蒸着吃也可以煮着吃,隻不過有一種說法是菱角煮着吃熟的更快,而且煮出來的菱角的美味程度和蒸出來的菱角相差無幾,我們根據自己的喜好來烹饪菱角即可。
煮菱角的方法非常簡單,我們可以先用清水把菱角清洗幹淨,然後準備一盆水并往其中加入适量的鹽,接着把菱角放入鹽水中浸泡半小時左右再洗淨、濾幹。
随後把菱角倒入鍋中煮十五分鐘左右,再撈出來放入裝滿清水盆中浸泡至變涼就可以剝開菱角并食用了。蒸菱角和煮菱角的步驟大同小異,隻需要把煮的過程換成蒸即可。
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