玉米必須和皮一起煮,這樣煮出來的玉米才會好吃,可以在煮熟後用毛巾抓住,将玉米的皮和須一起剝下,方便又快速。煮玉米需要用冷水來煮,這樣才會讓玉米熟透,口感香甜,等到水開後就可以将玉米拿出來了。
煮玉米的時候一定要用玉米皮包着玉米一起煮,将玉米最外層的皮去掉,然後保留最裡面的兩三片葉子将玉米包裹,讓它們一起放入水中煮,這樣煮出來的玉米才會好吃,會帶有玉米葉的清香和甜味。
等玉米煮熟後,可以用毛巾将玉米包裹,直接用毛巾把玉米皮和玉米須一同扯下,這樣既能避免燙傷,而且方便快速,用毛巾來處理玉米須會很幹淨,不用很麻煩的慢慢清理。
用冷水來煮玉米是最好的,用熱水來煮玉米可能會導緻玉米外表熟了,但裡面卻是硬梆梆的,就會導緻夾生熟影響口感,用冷水慢慢将玉米煮開就不會産生這種問題。
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