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玉米油能炸東西吃嗎
玉米油具有450華氏度的高煙點,這使得玉米油适合油炸。
它通常用于快餐連鎖店。事實上,将近70 %的快餐店用玉米油制作炸薯條。然而,這種油飽和脂肪含量高,健康脂肪含量低,這就是為什麼許多人認為玉米油是最不健康的食用油之一。玉米油被認為适合油炸,但不适合低熱烹饪。
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