替代晚飯的好選擇，堅持吃一個月，皮膚白了腰變細了，穿啥都好看。愛美之心，人皆有之。大家在追求美的過程中，不僅從穿衣打扮上下手，還對身材進行着嚴格的管理，于是很多人常常希望通過“不吃晚飯”來達到減肥瘦身的效果，但是這樣的生活方式并不健康。倒不如選擇一些不長胖甚至能減肥的食物，比如說冬瓜。相信大家對于冬瓜一定不陌生，其味甘、性寒，有消熱、利水、的功效，還富含維生素與礦物質。不光适合減肥吃，還很适合在炎炎夏日作為消暑食物。所以今天在這裡，給大家推薦一道冬瓜美食。
清蒸冬瓜
By YL麗生活
配料：
冬瓜 500克、豬健子肉 50克、蒜 4瓣、姜 小塊、蔥 3根、幹香菇 3朵、枸杞 數顆、食鹽 一1小勺、醬油 1大勺、植物油 适量
烹饪步驟：
1.冬瓜去皮，切小丁，至于蒸鍋中，蒸約20分鐘。
2.香菇提前發泡好，切小丁；豬健子肉切丁；姜、蔥、蒜切末。
3. 蒸好的冬瓜擺盤。
4.炒鍋至火上，加少許油，油熱後加入姜、蒜和香菇炒香。
5.加入肉炒至變色。
6.倒入發泡香菇的水和适量鹽、小勺醬油。
7.加入枸杞和蔥，翻炒均勻。
8.把步驟7的湯汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的時候拌勻就好了。
烹饪小貼士：
1、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。大家在挑選的時候，主要看看有沒有深的痕迹，挑選表面光滑，沒有坑包的。
2、大多數冬瓜都是墨綠色的，大家多以墨綠色的來挑選。
3、一般很大的冬瓜，都是切成片片狀來賣的，挑選的時候按照自己家庭的飯量，有時候挑選1片左右就夠用了。
4、切開的冬瓜片，大家可以用手指輕輕碰一下。感覺很軟，那麼估計是時間稍久的了。挑選的時候可以将兩片對比一下。哪塊重并且稍硬的就是不錯的。
你還知道有什麼減肥功效的食物嗎？
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