吃秋葵喝牛奶要注意什麼?建議吃完秋葵半小時後再喝牛奶 ,下面我們就來說一說關于吃秋葵喝牛奶要注意什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
建議吃完秋葵半小時後再喝牛奶。
牛奶中含有豐富的蛋白質,喝牛奶後,牛奶中的蛋白質和秋葵中的草酸、鞣質結合會生成身體不能吸收的草酸鈣,草酸鈣長期在腎部淤積可能會引起腎結石,因此,吃完秋葵最好隔半個小時再喝牛奶。
秋葵在烹饪之前最好過熱水焯一遍,去除秋葵中的草酸和鞣質,這樣既有利于之後對牛奶鈣質的吸收,又能去除澀味,使秋葵的口感更為爽口。
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