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黃豆發黴了還能吃嗎

生活 更新时间:2024-07-31 01:12:10

  黃豆發黴了不能吃,因為食物發黴之後會産生大量的毒素,這種毒素有緻癌的可能,并且單靠烹饪過程中的高溫是無法分解這種毒素的。因此在發現發黴的黃豆後,要及時丢棄以防誤食。

  家常買的黃豆大多都是用來熬湯、榨豆漿了,可有時會多出來一些黃豆并且它們在放置了一段時間以後就可能會發黴,這時候還有人本着節約的精神想要将發黴的黃豆繼續食用。

  這樣是不行的,理論上來講所有發黴的食物都是不能食用的,黃豆也不除外。因為食物發黴之後會産生大量的毒素,這種毒素單靠烹饪過程中的高溫是無法分解的,并且還有緻癌的可能。

  因此,發黴了的黃豆就不要再食用了,也要及時丢棄以防他人誤食。我們在儲存黃豆的時候,要注意将黃豆放在幹燥的地方,這樣它就不那麼容易發黴了。

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