将買回來的螃蟹清洗幹淨,浸泡1個小時,用牙刷将蟹殼、蟹腿等部位刷洗幹淨,接着在蒸鍋裡面加水,将螃蟹肚子朝上放在上面,蓋上蓋子蒸20分鐘。在碗裡倒醋,加入姜絲,蒸好的螃蟹切成兩半,沾着醋汁吃即可。
準備食材:螃蟹、姜、醋等
1、首先将買回來的活螃蟹放在清水裡面浸泡1個小時左右,接着用刷子将蟹殼、蟹腿等部位刷幹淨。
2、在蒸鍋裡面加水,然後将螃蟹肚子朝上放在上面,蓋上蓋子之後開大火蒸20分鐘左右。
3、這個時候會發現螃蟹已經變紅了,之後在碗裡倒醋,生姜切成細絲放在裡面,用到将螃蟹劈成兩半,沾着醋汁吃就可以了,味道十分鮮美。
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