1、準備好雞蛋和面粉,把雞蛋打散。
2、加入面粉,加适量水調成稀糊糊狀。要把小面粉疙瘩全部壓沒了。然後在面糊糊裡加點鹽調勻。
3、平底鍋放油燒熱,用中火就可以,火不要太大。
4、把調好的雞蛋面糊糊倒入鍋裡,面糊糊會自然流動成為一個圓餅。
5、倒入面糊後,不要翻動它,受熱後會自然與鍋底脫離。
6、等面糊糊幹些後,拿起平底鍋左右搖晃幾下,餅和鍋就脫離開了。一面煎黃了翻另一面煎。
7、2面都煎黃了,就可以關火起鍋裝盤了。簡單又好吃的早餐就做好了。再配上牛奶加點水果什麼的,快捷、營養、又美味。
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