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教你巧妙用食物進行清理

生活更新时间:2024-08-07 10:14:02

有些食物不能僅僅用水沖洗

不然會越洗越髒

教你幾個洗菜小妙招

看看你都知道嗎

教你巧妙用食物進行清理（這些食物不要直接用水洗）1

洗菜小竅門

洗豬肉

豬肉表面上包裹着厚厚的油脂，油性很大，如果整塊沖洗的話，不容易沖掉上面的污漬，哪怕裹着油脂的污漬回到了水面上，倒水的時候又會粘回在肉上或者洗肉的容器上。那麼豬肉清洗用什麼東西比較好呢？答案是——淘米水。

方法：淘米的時候，把淘米水留下來，然後将豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再清洗，豬肉上的髒物和污漬就能夠較快的清理掉了。

教你巧妙用食物進行清理（這些食物不要直接用水洗）2

清洗魚

清洗魚類是很麻煩的事，不僅要去鱗片、去腮，清洗也是大問題。魚類的腹腔裡髒血、内髒都很難洗幹淨，味道稍有不慎，就會改變整個魚的味道。

方法：清洗魚，可以試試在冷水中加兩湯匙醋來清洗。将魚浸泡在裡面1小時候，再去鱗片清洗，就容易多了，而且腥味減少很多。還可以用淘米水擦洗，也有去腥味、洗幹淨的效果。如果不小心洗破了苦膽，可以試試用白酒來清洗，能夠去除苦味。

教你巧妙用食物進行清理（這些食物不要直接用水洗）3

清洗蘑菇

菇類營養價值高，吃起來味道鮮美，很多人以為清洗的時候隻要把表面的泥沙洗掉就可以了，其實這樣并沒有洗幹淨！

方法：應該将菌菇在溫水中浸泡一小時，并用手順着一個方向旋攪10分鐘左右，讓菌菇背面的“鰓頁”慢慢張開，好讓裡面的泥沙等雜質能夠落出來，特别是幹香菇，不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分，應該用足夠多的水泡着，再輕輕地将香菇撈出來用清水沖洗幹淨。

教你巧妙用食物進行清理（這些食物不要直接用水洗）4

清洗螃蟹

螃蟹很多人都愛吃，買回家了以為用水泡足夠久的時間就能放入鍋中烹饪了，殊不知這樣的螃蟹體内還是有很多髒東西沒有清出來。

方法：先用鹽水洗刷螃蟹的身體，再将螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉身體内的污物，在反複換水，直到水變幹淨為止。接下來就可以放心地烹饪佳肴啦！

教你巧妙用食物進行清理（這些食物不要直接用水洗）5

這些洗菜的小方法

千萬要收好哦

希望大家吃的健健康康

來源：家庭美食陝西吃喝玩樂

（MX）

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