1、主料:紫甘藍(适量) ;輔料:白糖(适量) ,紫甘藍剝掉老皮,切絲。
2、把切好的紫甘藍盛到幹淨容器裡,撒少許精鹽拌勻腌漬10分鐘。
3、取幹淨小碗,倒入一湯匙白醋,灑入白糖攪勻成酸甜湯汁。
4、把腌漬的紫甘藍控淨水,調入酸甜湯汁,拌勻即可。喜歡辣味的可以再澆上一匙子辣椒油,拌勻後香辣酸甜的味道就出來了。
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