1、五花肉切小丁,土豆胡蘿蔔白蘿蔔豆腐均切小丁。油菜洗淨。自己擀面條或者外購。
2、鍋燒熱,下入五花肉丁煸出油,加入花椒大料面,蔥姜蒜末,醬油,肉丁煸成紅色,加開水,燒開後加精鹽米醋胡椒粉,肉丁八成熟時,加入土豆白蘿蔔胡蘿蔔豆腐丁,土豆等熟後調好味即可。
3、另坐鍋煮好面條,燙熟油菜心,将臊子澆在面條上即可。
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