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蘇子籽怎麼吃

健康 更新时间:2024-05-18 00:12:11

  1、可以直接泡水喝,也可以将蘇子籽加清水建智,煎好後放入淘洗好的大米熬制成粥。蘇子籽也可以在炒制之後壓碎,用開水沖服或者涼拌小菜。蘇子籽也可以提純加工成蘇子油,調制涼菜或者烹饪菜品。

  2、醬油腌蘇子籽做法:蘇子籽從穗上捋下來,洗幹淨,放加了鹽的開水鍋裡炒一下,不要太長時間,翻一下就好,撈出過涼水。涼後的蘇子籽擠去水分,放進消毒的容器裡,倒入蓋過蘇子籽的醬油,密封保存,第二天就可以食用。

  3、蘇子湯團做法:将蘇子籽淘洗幹淨,瀝幹水,放入鍋内炒熟,出鍋晾涼研碎,放入豬油、白糖拌勻成餡。将糯米粉用沸水和勻,做成一個個粉團,包入餡即成生湯團,入沸水鍋煮熟,出鍋即成。

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