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排骨燒粽子

生活 更新时间:2024-09-27 18:18:42

排骨燒粽子?排骨入冷水中浸泡30分鐘,泡出血水煎鍋裡熱3湯匙油,放入剝好的粽子,小火煎至通體金黃盛出備用,接下來我們就來聊聊關于排骨燒粽子?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

排骨燒粽子(排骨燒粽子的地道做法)1

排骨燒粽子

排骨入冷水中浸泡30分鐘,泡出血水。煎鍋裡熱3湯匙油,放入剝好的粽子,小火煎至通體金黃。盛出備用。

泡好的排骨洗淨,入開水中焯幾分鐘,撈出備用。炒鍋裡熱剩餘的2湯匙油,蔥姜爆香。

放入排骨翻炒一下後倒入生抽和老抽,加水沒過排骨2cm左右,放入八角,大火燒開後轉中小火繼續炖40分鐘。

湯汁收至約還剩餘1/3左右,排骨8-9成熟時,放入煎好的粽子,翻拌一下,讓粽子完全裹上湯汁,繼續炖約10分鐘即可。出鍋後撒少許香蔥葉點綴。

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