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怎麼做葡撻液竅門

美食 更新时间:2025-01-06 08:00:16

  1、取出一個潔淨的容器,将雞蛋打入容器中,取出蛋黃放入到另外一個容器中備用。

  2、先用打蛋器把蛋黃打散,然後取出适量的淡奶油加入容器内,再倒入适量的牛奶,根據個人口味加入适量的白糖,是用打蛋器攪拌均勻。

  3、之後取出蛋糕粉和濾網,将濾網置于容器上,然後把蛋糕粉放在濾網内,晃動濾網将蛋糕分篩入容器内,再次攪拌均勻。

  4、取出另外一個幹淨的容器,将濾網洗幹淨之後放在容器上方,把攪拌均勻的溶液倒入濾網中篩一下。

  5、這樣蛋撻液就做好了,取出烤箱托盤,将蛋撻皮放在托盤上(這時候才将蛋撻皮從冰箱取出),然後把蛋撻液倒入蛋撻皮中。

  6、考慮到受熱膨脹的原因,所以再倒入蛋撻液的時候,倒七分滿就可以了,然後把托盤放入烤箱中,溫度設定為230度。

  7、烤制15分鐘左右,用自制蛋撻液做的蛋撻就烤好了。

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