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田螺怎麼做

美食 更新时间:2024-06-16 04:16:24

  1、食材準備:田螺肉300克,青紅椒30克,泡辣椒20克,紫蘇葉10克油、韭菜花、鹽、味精、醋、高湯各适量。

  2、田螺肉洗淨,加高湯上鍋蒸至入味,取出後控幹水分。

  3、紫蘇葉洗淨控幹水分,切成碎末。

  4、鍋内倒油燒熱,煸香青紅椒、泡辣椒,旺火下入田螺爆炒,加入韭菜花、味精調味,出鍋時烹入醋、撒上紫蘇末即可。

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