1、不要用。
2、而是說一般酸奶和時間長的牛奶裡面含有的是乳酸菌,發酵産生乳酸,程酸味.制作泡菜和醋用的也是這個菌種。
3、制作發酵面點用的是酵母菌,發酵産生乙醇,就是酒精了。制作米酒和白酒葡萄酒都是這個菌種。
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