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油煎餅的制作方法

美食 更新时间:2025-05-04 20:50:35

  1、面粉500g,香蔥兩顆,雞蛋3-4個,鹽若幹,油若幹,醬料若幹。

  2、和面。這是關鍵的一步。将面和雞蛋打在一塊,添加少許水,将它調和均勻。面粉的粘稠度以筷子可以拎起為佳。

  3、根據自己的口感,加入适量的鹽、蔥花,如果有好的醬料,可以适當加入,增加口感。

  4、熱鍋。放少許油。油溫不宜太高。用湯勺盛一勺子和好的面粉,放入鍋内。用鍋鏟将面攤平。看面粉的成色,底部稍微有些金黃色的時候,翻面,直至面粉完全熟透即可。

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