1、荞面加适量白面。
2、用溫水拌成絮狀。
3、繼續加水,筷子攪動,一個方向成團狀。
4、一點一點加水,并一個方向攪拌,成糊狀。
5、再稀一點。
6、繼續攪拌,成線狀。
7、盤裡摸點油。
8、把攪拌好的面放盤裡,均勻。
9、上火蒸十五分鐘。
10、蒸熟,晾涼。
11、案闆上摸點油,把晾涼的碗托倒出。
12、切成菱形。
13、盆裡先放涼開水,再加鹽、生抽、醋、蔥、香菜,拌勻。把切好的碗托放入,這樣就完成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!