1、小香蔥耐寒又耐熱，但不耐幹旱，所以種植地要選擇保水保肥性能好的土壤，另外也可以選擇沙壤土，要求接受到陽光但不會長時間直射的坡地。要在水源良好的位置，方便灌溉。不要在被農藥污染嚴重地種植。種植田一畝要施1500斤農家肥，還有120斤左右的氮磷鉀複合肥。先翻地30厘米内施肥，耕細土壤覆蓋10多厘米後，将全部土壤旋耕，平整土地，建1.3米寬苗床，大田也要整理好。
2、最好選擇開紫花或白花品種，這樣香味濃郁的品種，經濟價值高。目前此類良種有四川小香蔥、四季米蔥。播種之前要處理種子，一般要用50度的熱水浸種2多分鐘，中間不斷攪拌，避免燙傷。這樣可以消毒殺菌。取出清洗幹淨後就可以瀝幹播種。可以不催芽。隻要氣溫适宜發芽容易。
3、播種前苗床上澆透水，然後直接撒播種子，一般一平米苗床播種6克種子，也可以适當少播多播。種子較細，所以覆土在1厘米以下，不影響出苗。覆土後還需要澆水，保持種子與土壤結合。之後可以覆蓋稭稈、稻草保溫保濕。覆蓋一般淺蓋一層，蓋太多，容易發生病害。出苗後挑選苗，挑出弱病苗、發育不全苗，然後剪須根後種植大田，株距8到10厘米，行距15到20厘米，穴栽3株左右，栽植深度3到4厘米。
4、種植後，由于，沒有根系，每天都要澆水一次，保證苗的存活，大概1周左右就會還生出一些根，可以三天澆水一次，促使幼苗紮根。大概半個月的時候緩苗生長正常，根系正常，就可以看土壤幹燥再澆水，不定時澆水。追肥在種植後一個月進行一次，結合澆水施用，以後可以一個月追肥一次。
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