啰嘞釣蝦場

趣處丨龍泉路

傲客自費試吃第 547 家

不知道從什麼時候起，昆明開起了大大小小的“釣蝦場”。

面對這項新奇的節目，我的腦海裡立馬蹦出了2個問号：這釣蝦比釣魚好玩嗎？能不能釣回成本？

帶着這些問題，我和自稱“可以釣到老闆破産”的頂哥立馬打車前往釣蝦場，準備一探究竟。

（文内附釣蝦技巧 省錢小妙招，快get起來~）

從市區驅車10公裡，再爬上一個高高的山坡，我們可算是到了“啰嘞釣蝦場”。一進店裡，最先映入眼簾的就是大大的水池。

“釣上來了~”水池邊上正在釣蝦的客人們，時不時傳來一陣驚呼。

看這架勢，似乎已經釣了不少蝦，我和頂哥相視一笑，“釣蝦大戰”一觸即發。

選上一個“風水寶座”，小姐姐端上來一套釣蝦工具，釣竿、蝦餌、蝦簍、剪刀鑷子......裝備一應俱全。

“你們是第一次來嗎？我先教你們怎麼釣。”說罷，小姐姐便開始麻利地裝蝦餌、抛竿、提竿。不到1分鐘，一隻手巴掌大的羅氏蝦就上了岸。

看着小姐姐這麼輕而易舉，我們拍着胸脯說：今天必須給老闆上一課！

水池裡的蝦都是羅氏蝦，每隻都生龍活虎，飽滿的蝦身看起來真好吃，哦不，是真好看。

我們撸起袖子，學着小姐姐的方法，抛竿而出，靜靜等待。

小科普 · 羅氏蝦，素有淡水蝦王之稱。原産地為泰國和緬甸，其體肥大，青褐色，雌性成蝦體長可達25厘米，重200克，雄性第二步足特别大，呈蔚藍色。

坐在位子上盯着蝦池，經過了漫長的等待，二十多分鐘後，我們終于釣上了一隻蝦，可把我們激動壞了。

“你們這個水平，也太菜了吧。”正當我們又一次抛竿時，老闆走了過來。

“想要快速釣到蝦，那麼要記住以下5個小技巧。”

拿起釣竿準備教我們釣蝦的老闆

Step1 選擇合适的位置

人多的時候，選擇一個靠邊上的位置，不容易受到其他人的幹擾。

Step2 蝦餌宜小不宜大

蝦嘴其實很小，如果餌料太大，蝦是吃不下的，所以隻需要剪下綠豆那麼大的餌料就可以了。另外，長時間的浸泡會讓餌料失去味道，所以如果長時間釣不起來，要及時更換餌料喲！

Step3 靜觀浮漂變化

新手釣蝦，大部分都是盯着鈎子（比如說我），但是蝦有沒有在吃餌，看浮漂才是最直觀的，看到浮漂下沉，大概率蝦已經在吃餌料了。

Step4 提竿手法

能不能釣上蝦來，就看這提竿手法了。

在蝦已經上鈎時，隻需要手腕輕輕用力，向上快速一提，就能讓鈎尖刺中蝦嘴。

（以往看到蝦上鈎，我們都是直接一提，鈎尖沒有勾穩，所以很容易讓蝦子逃走）

Step5 熟能生巧

嘿嘿，一個小時可能也練不出個啥，多多來幾次，掌握釣蝦的技巧，也就能成為大神了~

吊起來的蝦還不夠頂哥塞牙縫呢

教學完成，我們的釣蝦時間也到了。

我和頂哥兩個人，到最後連半斤都不夠，不過好在每個人都有250克保底。（可憐巴巴）

釣上來的蝦，有兩種加工方法，一種是鹽焗自烤，一種是拿到廚房加工。

老闆說自烤蝦更有趣一些，不過因為第一次來沒能弄明白，所以就全部交給廚房幫忙加工了。

（大家夥下次可以試試自烤蝦，試完記得告訴我們是什麼味道~）

在廚房加工的蝦可以選擇椒鹽和胡椒兩種味道，相較之下，比較推薦椒鹽口味的。

椒鹽蝦的口感非常鮮嫩，蝦肉很是入味，蝦頭也已經被烤得脆脆的，裹上密密一層椒鹽，鹹香适口。

不知道是不是心理作用，這自己釣上來的蝦，總感覺要更好吃一些~

除了釣蝦，這裡也能嚯啤酒吃燒烤。

（一樓二樓都可以吃燒烤，但是如果想自己烤的話，隻能在二樓烤哦~）

先說說這招牌牛肉。

夾起一片放上烤架，油脂滴落在滾燙的炭火上，激起陣陣帶着肉香味的煙氣。

幾秒不到，牛肉已經慢慢變色，顧不得燙嘴，蘸上沾水就往嘴巴裡送。已經提前腌制過的牛肉，很是入味，再加上辛辣的沾水，那叫一個鮮嫩可口。

碳烤生蚝也是老闆的推薦。雖說這生蚝個頭不大，但勝在新鮮。

為了保持生蚝原汁原味的鮮美口感，隻加了小米辣、香蔥調味。随着溫度升高，生蚝一肚子飽滿的汁水開始滋滋作響，夾到盤子裡時依舊滾燙，蚝肉入口，新鮮肥美。

除了燒烤，這裡也有主食。

我們點了一盤蝦仁醬油炒飯。粒粒分明的米飯上都裹着醬油的濃香，

隻不過裡面的蝦仁個頭比較小，也比較少。

炸鮮奶是我最喜歡的一道小食。

酥脆的外皮包裹着濃郁的鮮奶内陷，入口奶香濃郁，Q彈軟糯。

我們一邊吃着燒烤，一邊看着樓下還在釣蝦的客人，真是别有一番趣味。

吃罷起身，太陽已經落山。晚上的啰嘞釣蝦館，更像是一個燒烤店，不少客人享用着自己的戰利品，順道還點上了幾瓶啤酒，大家夥吃着燒烤聊着天，很是惬意~

胖罐子有話說

總體來說，啰嘞釣蝦體驗還是挺愉快的，推薦大家帶着男女朋友或者小朋友來，既能享受一起動手的快樂時光，又能飽餐一頓，寬敞的二層樓也很适合公司團建嗷。

還有！大家快學好技術，帶我和頂哥去一雪前恥~

回 本 小 妙 招

1. 釣上來的蝦可以選擇自烤，自烤不需要加工費，也更能吃到羅氏蝦原汁原味的鮮美。

2. 釣蝦場下午1點才開始營業，可以選擇工作日下了班來，既不會有周末人多的困擾，也能享受工作日的價格。

3. 店内有會員充值優惠，可以根據當天消費金額充值嗷~

4.人多的時候，老闆還會在蝦池裡放帝王蟹、龍蝦，就看有沒有運氣釣上來啦~

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