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油炸面盒制作方法

美食更新时间:2024-11-09 22:45:46

　　1、食材：韭菜适量、面粉适量、粉絲适量、雞蛋适量、黑胡椒适量、蚝油适量、鹽适量、雞精适量、油适量。

　　2、先炒好肉末，再加入蛋液炒熟晾涼，加入韭菜碎、泡好的粉絲碎，調入适量的鹽、雞精、蚝油和黑胡椒，攪拌均勻。

　　3、用砂鍋加入面粉和适量的水和成光滑的面團，靜置20分鐘。

　　4、切成兩團後，做成長條狀，切成小劑，均勻地撒上幹面粉。

　　5、用掌心按壓後，用擀面杖擀成圓形，中間厚，邊緣薄。

　　6、加入韭菜餡，兩面捏緊成菜盒子。

　　7、鍋中放油燒熱，放入韭菜盒子煎炸。

　　8、煎炸至菜盒子兩面都呈金黃色，即可出鍋開吃。

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