香糟鳳爪怎麼做?原料:雞爪1斤、姜片2片、料酒适量、糟鹵一瓶,下面我們就來說一說關于香糟鳳爪怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:雞爪1斤、姜片2片、料酒适量、糟鹵一瓶
雞爪洗淨,剪去趾甲備用;
鍋中把水煮沸,加入姜片和少許料酒,雞爪放入沸水中,約15分鐘左右後至熟撈出;
迅速投入冰水中激冷,等冷卻後撈起,沖洗雞爪表面油膩,瀝幹水分或用廚房用紙吸幹;
将雞爪縱向對半切開,置入容器中,倒入糟鹵,浸沒為準,一小時至二小時即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!