1、将雞蛋或者是鴨蛋洗淨表面備用,
2、準備各類可食用的植物小葉子以及紗布棉線,
3、将葉子貼在蛋上,再用紗布包住,用棉線綁好,
4、将雞蛋放入鍋中并且加入适量水蓋過雞蛋燒開,再加入一把艾葉以及十三香粉。
5、加入黃栀子,鹽,花雕酒,上鍋煮開後再加入生抽煮一小時。
6、待一小時後用勺子敲雞蛋出現裂縫,最後再煮十分鐘即可。
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