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燒仙草的制作方法

美食 更新时间:2025-02-05 22:56:08

  1、原材:燒仙草液1升、水1.5升、二兩砂糖。

  2、芶芡材料:太白粉30公克、水0.5升。

  3、将芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。

  4、取一勺,倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後,以中火燒。

  5、一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解,繼續煮到再次燒開。

  6、用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

  7、将作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水開後熄火。

  8、取一小碗,将煮好的燒仙草裝入碗中,再将配料加入即完。

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