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怎麼做排骨最好吃

美食更新时间:2024-07-23 12:32:36

怎麼做排骨最好吃?配料:中排800g、土豆1個、蒸肉粉1袋(150g左右)、蔥2顆、姜1顆、蒜1顆、豆腐乳1塊、花椒油1/2茶勺、香油1/2茶勺、食用油1茶勺、料酒适量、蚝油1茶勺、生抽少許、豆瓣醬1茶勺，下面我們就來說一說關于怎麼做排骨最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做排骨最好吃

配料:中排800g、土豆1個、蒸肉粉1袋(150g左右)、蔥2顆、姜1顆、蒜1顆、豆腐乳1塊、花椒油1/2茶勺、香油1/2茶勺、食用油1茶勺、料酒适量、蚝油1茶勺、生抽少許、豆瓣醬1茶勺。

食材洗淨備好，排骨提前洗淨瀝幹水分。

土豆切小塊，蔥姜蒜切碎。

将排骨放入較大的碗中方便操作，依次加入料酒，蔥姜蒜末，豆瓣醬，豆腐乳，蚝油，花椒油，香油，食用油，雞精拌勻。

拌勻的排骨腌制10分鐘。

加入蒸肉粉和少許清水拌勻再腌制20分鐘左右。

将土豆塊平鋪在盤子上。

放入腌制好的排骨蓋上土豆塊。

起蒸鍋一次加入夠量的水，排骨大火蒸15分鐘左右轉中小火蒸40分鐘即可。

最後撒上蔥花就可以了。

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