1、材料:鲈魚、梅菜肉醬、姜片、蔥絲各适量。調料:鹽、醬油、料酒、雞精各适量。
2、将洗淨的鲈魚,正反兩面劃上幾刀放入盤中撒點鹽腌制一下。
3、接着,加點料酒、醬油、雞精,再放上姜片和梅菜肉醬。
4、然後,放入開水鍋裡,上鍋蒸至6-7分鐘後熟了。
5、最後,再撒上一些蔥絲,就一切行了。
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