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泥鳅炖水豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-07-17 14:20:15

  1、原材料:豆腐2塊、泥鳅300克、生姜2片。

  2、豆腐漂洗淨,切小塊;泥鳅用鹽或溫水洗去黏液,再洗淨,去髒雜,慢火煎至微黃,并濺入少許清水。

  3、在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸後,下泥鳅,滾至熟,再下豆腐,滾後調入适量食鹽便可。

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