輕斷食晚餐，就吃這一碗，富含營養和膳食纖維，減脂沒負擔，飽腹潤腸還不長肉
晚餐，我就吃這一碗，都是糧食精華，富含各種營養成分，還有膳食纖維，減脂沒有負擔，飽腹潤腸還不長肉肉。
這就是我最愛吃的東北大碴子粥。
很早以前，大碴子粥是作為我們東北人日常飲食的主要主食，有時候可能會一天吃三頓。不過現在人們的生活條件好了，平時的生活中吃的主食基本都是精米白面，吃大碴子的機會少了很多。其實玉米本身含有的脂肪和熱量都很低，營養價值卻又比較高，是減脂期的食材之一。
今天教大家做好吃的大碴子配雞蛋焖子，一個鍋做出來，省事又省時，開鍋後有菜又有飯，吃起來太開心啦。
芸豆大碴子粥食材：玉米碴子 500g，芸豆 50g，小蘇打 2g，尖椒 1個，雞蛋 3個，黃豆醬 适量。
做法：
挑去芸豆裡的破豆子和壞豆子，然後把大碴子和芸豆分别用清水淘洗幾次，洗去大碴子裡的米糠和玉米磨碴子時磨出的粉。
淘洗好的大碴子和芸豆都放入電飯鍋裡，放入适量的水，再放入小蘇達。
取三個雞蛋，其中一個打散，放入切好的尖椒碎，倒入适量的黃豆醬，攪拌均勻後，打入另外兩隻雞蛋。
放鍋内一個高腳架子，放入調好的雞蛋焖子。然後蓋上鍋蓋。選擇豆蹄鍵，就可以等着吃飯啦。
跟大家普及一下玉米的相關知識：
我們平時吃的玉米有兩種，一種是黏玉米，另一種是笨玉米，而黏玉米裡含有的蛋白質要高于普通玉米，并富含多種維生素，經常食用可以促進腸道蠕動，增加飽腹感。無論黏玉米還是笨玉米，都含有天然維生素E，有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的作用。常吃玉米，可以避免身體吸收過多的熱量，是非常好的健康食物，而且不用刻意減肥，讓身體更容易消化食物，還不長肉肉，同時還有美容養顔的作用。
所以平時可以多吃一些大碴子和玉米類的食物，對身體的好處是有目共睹的，以前大碴子做主食的年代很少聽聞有人高血脂或者高血壓。中醫大家徐文兵老師也建議要多吃種子類的食物，對身體健康有好處。
時間到 了，大碴子粥做好了，雞蛋焖子也熟了。
大碴子粥配上雞蛋焖子真是太好吃了，吃起來軟糯香甜，即能溫暖脾胃，又能一飽口福，還不長肉肉，減脂期吃，也不必有負擔。
這樣的美食，我家每周都會做三次，大碴子粥營養全面，又富含多種維生素和膳食纖維，既能飽腹還能暖胃又減肥，吃起來還有滿滿的對于兒時的回憶和幸福的感覺。
我的輕斷食晚餐，就吃這一碗，富含營養和膳食纖維，減脂沒負擔，飽腹潤腸還不長肉，潤腸通便不胖人，皮膚也會變好，眼睛還會變亮，簡單還省事。
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