年糕中華民族的傳統食物,屬于農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素。今天教大家水煮年糕的做法。
1、準備好一包年糕(我這是一包400克,隻去一半即可)。
2、去膜,浸泡,洗幹淨。
3、撈出,洌幹水。
4、清水800ML,加枸杞一小撮。
5、煮沸的清水,加年糕,不斷攪拌,不能粘鍋。
6、加入青菜,加一點有、鹽。
7、煮一分鐘關火,即可。
8、水煮年糕出鍋。
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