tft每日頭條

 > 生活

 > 家裡隻有面粉和雞蛋做什麼吃

家裡隻有面粉和雞蛋做什麼吃

生活 更新时间:2024-07-30 12:14:23

蔥油餅、雞蛋餅、煎餅卷大蔥、鍋出溜、雞蛋湯面等。

雞蛋餅的做法:

1、面粉、鹽稱量好。

2、将110克熱水倒入面粉中用筷子拌成絮狀,再将冷水倒入面粉中混合均勻。

3、揉成光滑的面團,醒30分鐘左右。

4、3勺花生油燒開,倒入碗中待到溫熱再加面粉1小勺攪拌均勻。

5、雞蛋磕入碗中攪拌均勻。

6、醒好的面團揉勻排氣,繼續醒發15分鐘,醒好搓成長條。

7、切成50克左右的小劑子,擀成長條狀,抹上一層油酥對折。

8、卷起來壓扁,醒發5分鐘,然後把面團擀成直徑20厘米左右的餅。

9、平底鍋預熱抹上一層油放入餅坯。

10、等餅鼓起來,餅的一角掀開倒入蛋液稍等幾秒,翻面。

11、等到兩面都上色,雞蛋成熟後即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved