1、食材:莴筍、筍尖、剁椒。
2、将莴筍去皮,用清水淋一下,撈出。
3、放在案闆上切開待用。
4、将筍尖放在案闆上切開,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入剁椒炝鍋。
6、下入切開的莴筍翻炒,合入切開的筍尖翻炒。
7、加點鹽雞精調味,炒勻。
8、出鍋,裝盤即可。
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