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雜醬家常制作方法

美食 更新时间:2025-01-19 22:16:56

  1、用料:豬肉糜200g、老醬80g、十三香粉5g、料酒15ml、蒜泥姜末(去腥)10g。

  2、做法:

  (1)準備好所有原材料。

  (2)油熱鍋後,将拌了姜末蒜泥的的豬肉糜下鍋後,加十三香粉、料酒炒至肉變色。

  (3)加入雲南老醬,炒醬的時候用小火,以免粘鍋。

  (4)炒的稍微幹一點,油多一點,可以放個十天半個月都沒問題,油浸泡着肉可以延長儲存時間。

  (5)煮好的米線加入蔬菜、腐皮、肉醬就可以享用了。

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