因為春節期間自做的醬牛肉味道不錯，吃起來方便，先生希望舊味重溫，于是買來牛腱肉，讓我再做一次。
我提前一天，将牛肉洗幹淨，開水焯過，再用鹽、生抽、老抽、料酒等調好，将牛肉腌制其中，讓它慢慢滲透入味。看看缺少豆醬，讓先生又捎帶一小瓶豆醬待用。
先生上班去了，我也準備開始燒牛肉，因為其後還有一個長長的冷卻過程，所以計劃上午燒好，晚餐切食。
拿起豆醬，饒是我用了十二分的力氣，仍然無法打開瓶蓋。
拿來毛巾，蓋在瓶蓋上，增加瓶蓋的摩擦握持力，還是無法打開。
換另一條毛巾，瓶蓋仍然沒有一絲相對運動的迹象。
想起以往開八寶牛肉醬的經驗，将豆醬瓶倒轉，讓瓶蓋處的空氣排走，然後再正過來使勁擰，瓶蓋仍然打不開。
這會傻眼了。
反應一:後悔。應該讓先生上班前先幫我擰開瓶蓋。
反應二:生氣。這些豆醬生産廠家難道不知道都是我們女人在廚房用豆醬嗎？都什麼時候了，仍然是若幹年前的老式包裝，沒有改進。
可後悔也好，生氣也好，總得有應對措施啊！
方案一:牛肉留待晚上燒，明天吃。心底裡排斥這個方案。
方案二:砸碎玻璃瓶，棄瓶取醬。可萬一有碎玻璃屑混在醬中呢？
唉喲，頭大，難道沒有其他方案？
靈光總是一下子閃過智慧的腦袋(要命的自戀)。
以往的經驗是:這種玻璃瓶蓋打不開，可有時候倒置一下排氣，擠掉瓶口處的空氣，就可以打開，無非是因為瓶口處的空氣是負壓。
如果我能将裡面的氣體變成正壓或平衡壓力？
對，升溫。
說幹就幹。用微波爐加熱？不，瓶蓋是鐵的，不合适。
對，用蒸籠。找來蒸籠，将豆醬瓶放在上面，水開一兩分鐘後停火，取出豆醬瓶。
輕輕松松擰開。
笑盈盈将豆醬倒入牛肉鹵中，放在高壓電飯鍋上燒，我輕輕松松出門買早點。
吃飽喝足，反思一下防止再發生的預防措施:
1.未能對變更事項提前預見風險或困難，FMEA沒做好。------沒能讓力氣大的人提前打開瓶蓋。
2. 供應方無改進。------要求供應商改進或更換供應商。唉，供應商理都不會理我，換其他豆醬吧。
3.自我改進操作模式------改變不了别人，那就改變自己吧！
4.培訓------告訴先生和孩子訣竅，再寫個小文賺點流量。
看，生活中是不是也處處用得上管理學！
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