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豆角的主要營養是什麼

生活更新时间:2024-07-30 07:14:31

豆角是很多孩子相對來說不太愛吃的蔬菜，因為很多孩子覺得豆角有一種豆腥味，覺得很難吃，但其實隻要烹饪方法得當，豆腥味是可以去掉的。

豆角的主要營養是什麼（豆角營養價值高）1

對于孩子來說，吃豆角的好處非常多，中醫上認為豆角能夠理中益氣，補腎健胃，和五髒，并且豆角中的纖維有利于防止便秘。春季萬物生發，孩子的胃口大開，就有可能會出現便秘的情況，這個時候給孩子适當吃一些豆角，就能很好的緩解這個問題。

豆角的主要營養是什麼（豆角營養價值高）2

但是吃豆角的時候要注意，豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和食物凝集素，這種物質可能會惡心、腹瀉、嘔吐等中毒現象，所以如果給孩子吃豆角，一定要烹饪成熟以後再給孩子吃。

豆角的主要營養是什麼（豆角營養價值高）3

而且有一點要注意，豆角一般人群都可以吃，但是豆角在吸收過程中會産生過多的氣體，比較容易造成腹脹，所以容易腹脹，功能性消化不良，慢性消化道疾病的人盡量少食~

豆角的主要營養是什麼（豆角營養價值高）4

材料：

豆角400g，蒜片10g，榨菜15g，生抽5g，食用油5g

步驟：

1，将豆角清洗幹淨，榨菜切碎，蒜切片備用

豆角的主要營養是什麼（豆角營養價值高）5

2，炒鍋燒熱，不放油，下入切好的豆角絲，轉小火，蓋好蓋子，小火焖5-7分鐘，中間翻炒幾次

豆角的主要營養是什麼（豆角營養價值高）6

3，翻炒至豆角變色後加入食用油，繼續用小火煸炒至豆角微微焦黃

豆角的主要營養是什麼（豆角營養價值高）7

4，在豆角中加入榨菜碎和蒜片，烹入生抽，轉大火把水分烤幹即可

豆角的主要營養是什麼（豆角營養價值高）8

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